Resep Membuat Kue Putu Ayu Super Empuk dan Lembut

Resep cara membuat kue putu ayu - Salah satu aneka kue basah yang satu ini sudah pasti pernah anda dengar, bahkan menjadi kue favorit anda. Sebelumnya saya pernah berbagi resep membuat kue semprit, salah satu cookies yang paling populer saat lebaran tiba. Dan hari ini, saya akan berbagi resep membuat kue putu ayu, dimana kue ini merupakan kue favorit saya juga. Ciri khas saya ketika menyantap kue ini, saya sering memakan parutan kelapanya terlebih dahulu, baru kuenya, hehehe. Yuuuk simak langkah-langkah membuat kue putu ayu sebagai berikut :

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 250 gram gula pasir
• 250 ml santan
• 4 butir telur
• 1 sdm pasta pandan
• 1 sdt garam
• 1/2 buah kelapa

Cara membuat kue putu ayu sederhana

1. Siapkan wadah berukuran agak besar (mangkuk mixer), masukkan telur dan gula, kocok hingga mengembang dan menjadi putih menggunakan mixer.
2. Matikan mixer, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian aduk adonan hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, tambahkan santan dan pasta pandan, kemudian aduk kembali hingga adonan tercampur dengan baik.
4. Siapkan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak. Masukkan (sambil ditekan) kelapa parut yang telah dikukus dan ditaburi garam di dasar cetakan, kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan. Ingat yaah, parutan kelapanya dulu, bukan adonannya dulu. :)
5. Masukkan adonan kuenya ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan sebelumnya. Tutup rapat panci pengukus, kukus selama kurang lebih 15 menit.
6. Jika sudah matang, angkat, keluarkan dari cetakan, dan kue putu ayu pun sudah siap disajikan.

Kue putu ayu ini sangatlah lezat dan khas banget deh rasanya. Dengan resep yang saya bagikan ini, semoga anda berhasil membuat kue putu ayu dengan sempurna dan memuaskan. Simak juga donk beberapa resep aneka kue berikut ini yang tak kalah enaknya dengan kue putu ayu :

• Resep brownies kukus
• Resep pancake sederhana
• Resep martabak manis
• Resep kue nastar lembut banget
• Resep bolu kukus